전체상품목록 바로가기

본문 바로가기


현재 위치
  1. 게시판
  2. 덕담골 소식

덕담골 소식

덕담골의 생생한 소식을 전해 드립니다.

게시판 상세
제목 오리고기 선택하는 꿀팁 알아보기
작성자 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2019-07-02 17:40:54
  • 추천 추천하기
  • 조회수 176



오리 고기를 선택할 때 좋은 상품력을 가지고 있는지,

신선한지 또 어떻게 보관하는지에 따라 오리 고기의

맛이 틀려진다고 합니다.

오늘은 오리 고기를 선택하는 방법 과 함께 보관 방법 에 대해 알아보도록 하겠 습니다.






오리 고기의 경우 알칼리성 식품이면서

불포화지방산이 높게 함유되어 있기 때문에

신선한 상태를 유지하는 것이 오리 고기

최상의 맛을 가질 수 있다고 합니다.









오리 고기를 선택하기 위해서는 첫번째로

고기색을 확인하는 것이 좋습니다.

오리고기의 가장 신선한 상태의 고기색은

선홍색을 가지고 있으며 탄력이 있다는 특징을

가지고 있습니다.









만약 선홍색이 아닌, 암적색을 가지고 있다면

오래된 고기이며, 푸른색 역시 좋지 않기 때문에

색깔을 먼저 체크해 두는 것이 좋습니다.












두번째로는 바로 지방색입니다. 오리고기의 경우

지방 역시 효능이 좋아 함께 섭취하면 좋다고 합니다.

오리고기의 신선도를 볼 때에는 지방이 하얀색이며

탄력 있는 것이 좋습니다.

세번째로는 육질입니다. 오리 고기 상태를

확인할 대에는 결이 고운 것이 좋으며 탄력 상태를

확인해 두는 것이 좋습니다.












오리고기를 신선하게 보관하기 위해서는

냉장오리는 철저히 공기를 차단하여

냉장고에서 2일동안 보관이 가능하며 만약

진공포장된 냉장오리의 경우 최대 15일까지

보관을 하실 수 있습니다.

냉동오리는 영하 18도가 최적이며 3~4시간은

자연해동한 뒤 섭취하시는 것이 좋습니다.










마지막으로 청둥오리와 유튜브 먹방 영상 한번 감상 해보세요!


https://www.youtube.com/watch?v=CLa7_xLIEAs


오늘도 구독 해주셔서 감사합니다.


첨부파일
비밀번호 수정 및 삭제하려면 비밀번호를 입력하세요.
관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제 목록 삭제 수정 답변
댓글 수정

비밀번호 :

수정 취소

/ byte

비밀번호 : 확인 취소

댓글 입력

댓글달기이름 : 비밀번호 : 관리자답변보기

확인

/ byte

왼쪽의 문자를 공백없이 입력하세요.(대소문자구분)

회원에게만 댓글 작성 권한이 있습니다.